Esta licenciatura visa formar profissionais capacitados para a resolução dos problemas que se colocam atualmente no domínio de uma agricultura moderna e sustentável, assente em sistemas tecnológicos voltados para a preservação do ambiente e dos recursos naturais. A licenciatura confere as competências necessárias para intervir na prevenção e minimização da degradação ambiental (tratamento de águas, efluentes e resíduos), preservação da qualidade dos recursos, reabilitação ambiental dos ecossistemas, análise e avaliação ambiental, bem como conhecer políticas e regulamentação ambientais e integrar equipas responsáveis pelo desenvolvimento de projetos de Engenharia Ambiental.